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Erleben Sie die Eleganz und aromatische Reichhaltigkeit des weißen Xuri: Zitrusfrüchte, weiße Früchte und Blumen, eine reichhaltige und zart holzige Aromatik, ein elegant lang anhaltender Abgang.
- Jahrgang 2021
- Inhalt 75 cl
- Weinart Weißwein
- Appellation AOC Irouléguy
- Weingut Cave d'Irouléguy
- Anbau Konventionell
Verkostung: Jahrgang 2021
Nase
Sehr ausdrucksstark: weiße Früchte (Pfirsich) und exotische Früchte, Blumen, Orangenzesten und eine feine Holznote.
Gaumen
Gut extrahiert, von reicher Struktur und schöner Frische. Ausgewogen und rund, mit feinen Bitternoten und einem eleganten Abgang.
Rebsorten und Ausbau
81 % Gros Manseng, 19 % Petit Manseng. 14,5 % Vol. Maischestandzeit, lange Gärung bei 18–20 °C, anschließend 7 Monate auf der Hefe mit Bâtonnage in Barriques und Fudern.
Verkostung: Jahrgang 2022
Farbe
Goldgelb.
Nase
Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchte und Blumen.
Gaumen
Genussvoll und gestreckt, mit einem Gleichgewicht zwischen Spannung und Rundheit sowie gut eingebundenem Holz.
Rebsorten und Ausbau
76 % Gros Manseng, 24 % Petit Manseng. 14,5 % Vol. 7 Monate auf der Hefe mit Bâtonnage in Barriques.
Verkostung: Jahrgang 2023
Farbe
Strohgelb, mit schönem Glanz.
Nase
Weiße Früchte, kandierte Noten, Vanilletöne und eine delikate Holznote.
Gaumen
Elegant, intensiv, geschmeidig und komplex: ausgewogene Spannung, reiche und dichte Substanz, feiner Schmelz.
Rebsorten und Ausbau
60 % Gros Manseng, 40 % Petit Manseng. 14,5 % Vol. 6 Monate in Barriques, danach 6 Monate im Edelstahltank und im Betonei.
Verkostung: Jahrgang 2024
Farbe
Glänzendes Gold mit goldenen Reflexen.
Nase
Weiße Früchte und Zitrusfrüchte, mit dominanter Grapefruit.
Gaumen
Frischer Auftakt, Zitrusfrüchte, integriertes Holz und schöne Spannung, für einen frischen und eleganten Abgang.
Rebsorten und Ausbau
68 % Gros Manseng, 32 % Petit Manseng. 14 % Vol. 6 Monate, davon 60 % in Barriques und 40 % im Tank und Ei.
Verkostung: Jahrgang 2025
Farbe
Klar und leuchtend, mit zarten goldenen Reflexen.
Nase
Geradlinig und blumig, geprägt von reifen Zitrusfrüchten.
Gaumen
Fein und ausgewogen, mit leichter Rundheit, weißen Früchten, wohlgeformtem Holz und einer angenehmen Frische im Abgang.
Rebsorten und Ausbau
62 % Gros Manseng, 32 % Petit Manseng, 6 % Petit Courbu. 14 % Vol. 6 Monate, davon 66 % in Barriques und Fudern sowie 34 % im Tank und Ei.
Speiseempfehlungen, Service und Lagerung
Speiseempfehlung
Gegrillte Forelle, frittierte Calamari, Austern, Gemüsetarte mit warmem Ziegenkäsesalat, Garnelen- oder Hähnchentacos, Spargelrisotto, Gemüse- oder Hähnchencurry, Fisch- oder vegetarischer Burger, Ramen.
Serviertemperatur
11 bis 12 °C.
Lagerfähigkeit
5 bis 6 Jahre (Empfehlung des Weinguts für den aktuellen Jahrgang).
TERROIR
Die etwa 30 Jahre alten Reben sind an Süd- und Südwest-exponierten Hängen auf ca. 250 m Höhe gepflanzt, auf Böden aus rotem Sandstein, Ophit und Kalkstein. Die Weinlese erfolgt von Hand.
LA CAVE D'IROULÉGUY
Eingebettet im Herzen des französischen Baskenlandes, zeugt die Genossenschaftskellerei von Irouléguy von der Leidenschaft und dem Engagement der Winzer der Region. 1952 von neun passionierten Winzern gegründet, ist das Weingut zu einem Symbol für Einheit und Tradition geworden und bewahrt sich bis heute seinen genossenschaftlichen Geist.
Die Weinberge erstrecken sich an steilen Hängen auf einem Boden aus einer Mischung aus Ton, Kalk und Sandstein. Das Klima, zwischen atlantischen Einflüssen und dem Schutz der Berge, begünstigt lokale Rebsorten: Tannat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für die Rotweine sowie Petit Manseng, Gros Manseng und Petit Courbu für die Weißweine.
Im Jahr 2023 wurde die Genossenschaft bei den Weintourismus-Trophäen für ihr „außergewöhnliches Angebot“ in der Kategorie „Werbung für ein Terroir“ ausgezeichnet.
„Alkohol darf nicht von schwangeren Frauen konsumiert werden.“
„Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist verboten.“
„Der Käufer bestätigt, dass er das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter und die Rechtsfähigkeit besitzt, um auf dieser Website einkaufen zu dürfen.“
ALKOHOLMISSBRAUCH IST GESUNDHEITSSCHÄDLICH - IN MAßEN GENIEßEN