Wein OCHOA Serie 8A LA FOTO 1938 DO NAVARRA

Jahrgang: OCHOA Wein Serie 8A LA FOTO 1938 - Weingut OCHOA

GOLD Medaille beim Sommelier Wine Award 2020

ADRIANA OCHOA SONDERREIHE

• Jahrgang: 2015

• Fassungsvermögen: 75 cl
• Alkoholgehalt: 13,5°
• Weinsorte: Crianza Rotwein
• Bezeichnung: DO Navarra
• Weingut: OCHOA

DIE GESCHICHTE DIESES WEINS:

Dieser Wein ist eine Hommage an unseren Großvater Adriano Ochoa, die vierte Generation der Familie. Adriano hatte viele Freunde und kümmerte sich um sie. In seinem Keller gab es für sie immer einen Wein, das „Besondere“. Durch Wein schuf er Momente wie diesen, das Foto von 1938 mit seinen Freunden aus Olite, unserem Haus. Dies ist unser besonderer Wein, gewidmet Freunden, Team und Familie. Denn mit ihnen werden die wichtigen Momente des Lebens wahr und mit einem guten Wein werden sie noch schöner.

WEIN:

8A Das Foto von 1938 zeigt einen frischen, fruchtigen und eleganten Rotwein . Die Reifung erfolgt für 9 Monate in gebrauchten amerikanischen und französischen Eichenfässern. Die Aromen von reifen und ausgewogenen Früchten verbinden sich mit der Frische dieses Weines. Ein Wein, den man mit Freunden trinkt, um den Augenblick zu genießen. Er ist wie ein freundlicher, netter, direkter und positiver Freund. Es passt ideal zu Tapas und guten Zeiten.

VERKOSTUNG

Farbe :

Kirschrot.

Nase :

Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Heidelbeeren und Brombeeren. Gewürze wie Nelken, Anis, Zimt und getrocknete Teeblätter. Kakao und Kaffee, Blaubeermarmelade.

Mund :

Der Wein OCHOA Serie 8A LA FOTO 1938 ist ein frischer Rotwein mit einem Geschmack von roten Früchten und guter Säure (Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren), Gewürzen und Toast. Mittlere Länge.

Service :

Bei 16 °C verzehren/trinken oder 2–3 Jahre lagern.

Speisen- und Weinpaarung:

Ein sehr vielseitiger Wein, der als Aperitif oder zu Tapas oder Fleisch genossen werden kann.

REBSORTEN

30 % Graciano, 30 % Tempranillo, 30 % Merlot, 10 % Garnacha.

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ENTWICKLUNG

Ochoa 8A. Das Foto von 1938 zeigt einen Wein, der 9 Monate in gebrauchten amerikanischen und französischen Eichenfässern gereift ist.

TERROIR

Die zur Herstellung von OCHOA 8A LA PHOTO 1938 verwendeten Rebstöcke werden je nach Rebsorte auf unterschiedlichen Parzellen angebaut. Tempranillo: Finca Santa Cruz. Graciano: Finca La Pedrera. Merlot: Finca La Milla. Garnacha: Finca El Bosque.

SITUATION

Finca El Bosque (Traibuenas): 38,1 Hektar Moscatel de Grano Menudo, Cabernet Sauvignon und Garnacha. Der kalkhaltige Lehmboden und die Südausrichtung garantieren eine gute Sonneneinstrahlung, was den Behandlungsbedarf der Weinberge reduziert und einen ganzheitlichen, umweltfreundlichen Weinbau fördert. Aufgrund des geringen Anteils organischer Stoffe in diesem Boden sind die Erträge gering.

Finca La Milla: Dieser Teil des Anwesens erstreckt sich über 45 Hektar mit dem Anbau der Rebsorten Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot und Olivenbäumen. Der kalkhaltige Lehmboden ist ideal für Weißweintrauben und die rote Rebsorte Merlot, die sich auch auf steinigstem Boden wunderbar anpasst und für Mineralität sorgt.

Finca SANTA CRUZ: 55 Hektar Cabernet Sauvignon, Tempranillo und Oliven. Tiefgründiger, sehr gut durchlässiger Lehm-Kalkboden mit geringem Ertrag.

Finca LA PEDRERA: 5,5 Hektar Graciano. Sehr steiniger, lehm- und kalkhaltiger Boden mit leichtem Gefälle, ideal für diese sehr besondere und schwer anzubauende Rebsorte, die es uns ermöglicht, rustikale und elegante Weine herzustellen.