Maisor

MAISOR

MAISOR est une entreprise familiale spécialisée dans l'élaboration artisanale d'anchois en conserve, faits avec le poisson le plus frais des bateaux locaux et exclusivement durant la période printanière. MAISOR est focalisé sur la qualité du produit, la propreté des filets, leur saveur exquise et leur texture. MAISOR élabore artisanalement, suivant des coutumes traditionnelles qui ont fait de MAISOR à Getaria une référence dans l'élaboration des anchois. Nous avons sélectionné MAISOR pour vous donner accès en France à ces excellents produits. Livraison sous 24h.

MAISOR GETARIA

Les produits MAISOR laisseront un souvenir indélébile dans votre mémoire, qui évoquera le village pittoresque de Getaria, sa mer, sa gastronomie.

ANCHOIS MAISOR

Les anchois Maisor sont un produit plein de tradition et de qualité, préparés à la main de façon artisanale avec soin, suivant les coutumes d'il y a plus d'un siècle par l’entreprise familiale MAISOR. Pour ce faire, MAISOR sélectionne les meilleurs anchois de saison capturés au moment optimal dans le golfe de Gascogne par les bateaux de Getaria.

ANCHOIS DE CANTABRIQUE MAISOR

Les anchois de la mer Cantabrique MAISOR sont proposés à l’huile d’olive et également disponibles marinés au vinaigre et conservés dans de l'huile végétale, aussi appelés "boquerones au vinaigre".

ANCHOIS A l HUILE MAISOR

Les anchois à l huile MAISOR sont disponibles en semi conserves à l’huile d’olive et également en sachets à l’huile végétale.

ANCHOIS AU VINAIGRE MAISOR

Les anchois au vinaigre MAISOR sont réalisés avec des filets d'anchois de la mer Cantabrique marinés au vinaigre et conservés dans de l'huile végétale, également appelés "boquerones au vinaigre". Le fait d'être à quelques mètres de la criée permet à MAISOR de travailler avec des produits extrêmement frais, comme en témoignent la blancheur et la texture exclusives des anchois au vinaigre MAISOR.

ANCHOIS FUME MAISOR

L’Anchois fumé MAISOR est réalisé avec un procédé de fumage - basé sur des techniques traditionnelles - et donne au poisson fumé MAISOR une texture originale et un goût exquis. Il est refroidi avec de la fumée naturelle de bois fin non traité, emballé immédiatement pour en assurer la qualité, sans colorant ni conservateur d'aucune sorte.

ANCHOIS VENTE EN LIGNE MAISOR

Tous les anchois MAISOR sont disponibles en vente en ligne. Vous trouverez ci-dessous notre gamme de produits MAISOR.

MAQUEREAUX MAISOR

Les maquereaux MAISOR sont préparés artisanalement sur le port de Getaria et fumés avec un procédé traditionnel.

MAQUEREAUX FUME MAISOR

Les maquereaux fumés MAISOR étant des semi-conserves, ils doivent être conservés entre 5 et 8 degrés pour profiter de leurs meilleures caractéristiques. Veillez à toujours maintenir le poisson immergé dans l'huile une fois ouvert, enfin s’il en reste….

BONITO DEL NORTE MAISOR

Le bonito del norte MAISOR est également appelé thon blanc ou thon Germon (THUNNUS ALALUNGA). Le bonito del norte MAISOR est capturé à la canne, un par un , par la flotte de Getaria au Pays Basque durant la campagne de pêche estivale.

BONITO DEL NORTE FUME MAISOR

Le bonito del norte fumé MAISOR est préparé artisanalement avec un fumage traditionnel à froid. MAISOR est un des rares artisans à proposer ce produit. Ne passez pas à coté, vous allez adorer !

VENTRECHE BONITO DEL NORTE MAISOR

Le Bonito del norte est un poisson bleu et sa chair est de texture douce, au goût délicat et à haute valeur nutritionnelle, grâce à sa richesse en acides gras oméga 3. La ventrèche de bonito del norte MAISOR est la partie la plus juteuse et la plus noble du poisson ce qui en fait un produit rare qui ravira les palais les plus exigeants. Pour les initiés, un vrai régal !