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Cuvée : Txakoli Txomin Etxaniz 2017

  • Millésime : 2017
  • Contenance : 75 cl
  • 16€/L
  • Degré d’alcool : 11°
  • Type de vin : Vin Rosé
  • Appellation : DO Getariako Txakolina
  • Domaine viticole : Bodega Txomin Etxaniz
  • Allergènes : Contient des sulfites

DÉGUSTATION

Couleur : Couleur jaune verdâtre, brillant, avec de fines bulles naturelles
Nez : Arômes citriques et pomme fraîche. Notes minérales
Bouche : Acidité caractéristique et pétillant en bouche. Frais et fruité.
Service : A consommer à 6/8°C
Accord mets / vin : A l’apéritif, avec poissons ,crustacés et viandes blanches.
CEPAGES Ondarrabi Zuri. (Courbu).

ELABORATION

Txakolí blanc élaboré avec la variété autochtone Ondarrabi Zuri (Courbu),de nos vignobles de Getaria. Vendanges manuelles début octobre. Vinification à température contrôlée dans des réservoirs à température contrôlée en acier inoxydable. Elaboration sur lies jusqu'à leur mis en bouteille.

SITUATION

A Getaria, berceau du txakolí, se trouvent les vignobles et la cave de la famille Txueka-Etxaniz. L'histoire et la tradition, la terre et la mer, le txakolí et la pêche se combinent en parfaite harmonie et représentent leur essence et leur personnalité.

 

 

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