Cuvée: HERRI MINA Weiß - Gut HERRI MINA vinifiziert von Jean Brana
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Jahrgang: 2017 & 2018 & 2019 & 2022
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Fassungsvermögen: 75 cl
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Alkoholgehalt: 13,5°
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Weinsorte: Weißwein
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Bezeichnung: AOP Irouleguy
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Weingut: Domaine HERRI MINA
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Kultur: HVE-Level 3, Hoher Umweltwert
VERKOSTUNG
Farbe :
Licht mit grünen Highlights
Nase :
Komplex, Zitrusfrüchte, Litschis, Früchte mit weißem Fleisch
Mund :
Aromatisch, Volumen, schöne Balance, kräftiger Abgang
Service :
Bei 12°C zu trinken
Speisen- und Weinpaarung:
Als Aperitif, zu allen Fisch- und Krustentieren, weißem Fleisch und Käse (Schafs- und Ziegenmilch)
Bewachen :
8 bis 10 Jahre
REBSORTEN
Gros Manseng 70 %, Petit Manseng 20 %, Petit Courbu 10 %.
ENTWICKLUNG
Manuelle Ernte. Kelterung nach Erhalt der Trauben. Kaltabsetzen bei 4-5°C für 24 bis 36 Stunden. Gärung für 20 Tage. Auf Beeten und dann in Bottichen gereift, um die Frische und Feinheit der Frucht zu bewahren. Im April abgefüllt.
TERROIR
Boden aus rosa und rotem Sandstein.
SITUATION
Das Weingut HERRI MINA, Eigentum von Jean-Claude Berrouet, ebenfalls Önologe und Winzer im Libournais, liegt in der Gemeinde Ispourre. Dieser Bergweinberg, der die Stadt St. Jean Pied de Port aus 300 Metern Höhe überblickt, sieht seine Reben im roten Sandsteinboden wachsen. Die bewirtschaftete Fläche beträgt 1,9 Hektar und wird seit 5 Jahren nach biologisch-dynamischen Methoden bewirtschaftet. Jean Brana überwacht die Ernte und Weinherstellung und arbeitet im Bereich nachhaltige Landwirtschaft und High Environmental Value-Zertifizierung.
„Der Käufer bestätigt, dass er volljährig ist und die Rechtsfähigkeit besitzt, auf dieser Website Einkäufe zu tätigen.“