Schaumwein MDO Moscato de OCHOA 2017

Cuvée: Schaumwein MdO Moscato de OCHOA 2017

ADRIANA OCHOA SONDERREIHE

• Jahrgang: 2017

• Fassungsvermögen: 75 cl
• Alkoholgehalt: 5,5°
• Weinsorte: Schaumwein
• Weingut: OCHOA

DIE GESCHICHTE DIESES WEINS:

8A Moscato de OCHOA MdO entstand in Adrianas Kopf während einer Reise nach Italien, wo sie die Magie des Moscato D'Asti entdeckte und begann, über die Entwicklung eines Schaumweins mit niedrigem Alkoholgehalt nachzudenken. Als Adriana zum Anwesen zurückkehrt, beschließt sie, diese Leckerei zuzubereiten.

WEIN:

8A Moscato de OCHOA MdO ist ein prickelnder, halbsüßer Wein mit blassgelber Farbe und feinen Bläschen durch die Gärung. Es ist frisch, elegant, mit eigener Identität und feinen, diskreten Bläschen.

VERKOSTUNG

Farbe :

Blasses und strahlendes goldgelbes Kleid. Feine Blase.

Nase :

Typische Aromen der Sorte Moscatel, die an weiße Rosen, reife Früchte und Zitrusfrüchte erinnern.

Mund :

Am Gaumen erinnert er an reife Früchte und Zitrusfrüchte. Es ist frisch, elegant, mit eigener Identität und feinen, diskreten Bläschen.

Service :

Es wird empfohlen, diesen OCHOA MdO Moscato-Wein bei einer Temperatur zwischen 8º und 10º zu servieren. Er kann 1 Jahr lang getrunken oder aufbewahrt werden.

Speisen- und Weinpaarung:

Aperitif, Schokolade. Desserts mit Früchten.

REBSORTEN

100 % Moscatel von Grano Menudo.

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ENTWICKLUNG

8A Moscato de OCHOA MdO ist ein Wein, der 6 Monate auf der Hefe geblieben ist, wodurch er ein gutes Volumen im Mund sowie fruchtige und blumige Aromen erhält.

TERROIR

Die Reben zur Herstellung des 8A Moscato de OCHOA MdO wachsen auf dem Grundstück der Finca La Milla y Bosque.

SITUATION

Finca La Milla: Dieser Teil des Anwesens erstreckt sich über 45 Hektar mit dem Anbau der Rebsorten Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot und Olivenbäumen. Der kalkhaltige Lehmboden ist ideal für Weißweintrauben und die rote Rebsorte Merlot, die sich auch auf steinigstem Boden wunderbar anpasst und für Mineralität sorgt.

Finca El Bosque (Traibuenas): 38,1 Hektar Moscatel de Grano Menudo, Cabernet Sauvignon und Garnacha. Der kalkhaltige Lehmboden und die Südausrichtung garantieren eine gute Sonneneinstrahlung, was den Behandlungsbedarf der Weinberge reduziert und einen ganzheitlichen, umweltfreundlichen Weinbau fördert. Aufgrund des geringen Anteils organischer Stoffe in diesem Boden sind die Erträge gering.