[{"id":90927333445,"handle":"featured-selection","title":"Meilleures ventes de produits basques","updated_at":"2020-06-26T08:05:23+02:00","body_html":"\u003ch1\u003eMeilleures ventes de produits basques\u003c\/h1\u003e","published_at":"2019-01-12T18:32:06+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"global"},{"id":155287388218,"handle":"nos-vins-basques-pour-noel-et-le-reveillon","title":"Vin du Pays Basque pour Noel et le réveillon","updated_at":"2020-07-13T15:41:57+02:00","body_html":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Vin_du_Pays_Basque_pour_les_fetes.jpg?v=1575968210\" alt=\"Vin du Pays Basque\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003eGRAND VIN DU PAYS BASQUE\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eNotre sélection de vin du Pays Basque pour les fêtes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites le choix d'un grand vin du Pays Basque parmi les appellations Irouleguy, Navarra et Rioja pour sublimer vos repas de fêtes de fin d'année. Au-delà des traditionnels vins basques rouges et blanc nous vous suggérons le vin blanc pétillant fruité et élégant MdO Moscato pour l'apéritif ou les desserts, à ne pas confondre avec les vins Txakoli.\u003c\/p\u003e","published_at":"2019-12-09T17:24:17+01:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-12-09T17:26:47+01:00","alt":"Sélection de vin du Pays Basque pour noël et le réveillon","width":1080,"height":1080,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/collections\/Cave.jpg?v=1575968286"}},{"id":90895089733,"handle":"vins","title":"Vins du Pays Basque","updated_at":"2020-07-13T20:05:43+02:00","body_html":"\u003cp style=\"overflow: hidden; height: 400px;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Vins_basques.jpg?v=1576857746\" alt=\"Vin Basque\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"longtexte1\" style=\"overflow: hidden; height: 100px;\"\u003e\n\u003ch1\u003eVin basque : Txakoli, Irouleguy, Navarra, Rioja Alavesa\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eTxakoli\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn vin du pays basque des plus surprenants.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eC’est un vin surprenant par sa légèreté et son léger pétillant qui se distingue des autres vins basques. Il se décline en Txakoli blanc, Txakoli rosé et aussi en Txakoli rouge, le moins connu des trois surement. Ce vin du pays basque compte 3 appellations d’origines contrôlées :\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTxakoli de Getaria : D.O. Getariako Txakolina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eOn retrouve ce txakoli dans la province basque de Guipúzcoa dans la zone côtière autour de Getaria. Les cépages utilisés sont le Courbu, Petit Courbu, Gros Manseng, Riesling et Chardonnay pour le txakoli blanc, le Hondarribi beltza pour le rosé et le rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTxakoli de Biscaye : D.O. Bizkaiako Txakolina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDirection la province de la biscaye pour ce txakoli produit sur la bande côtière et aussi dans les terres sur une surface bien plus importante que ses voisins txakoli de Getaria et Txakoli d’Alava . Les cépages utilisés sont le Petit Corbu, le Folle Blanche, le Gros Manseng, le Sauvignon blanc, le Riesling, le Chardonnay ainsi que les Hondarribi Beltza et Hondarribi Zuri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTxakoli d’Alava : D.O. Arabako Txakolina\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe txakoli est issu de la province basque d’Alava, un peu plus dans les terre que les Txakoli de Getaria ou de Biscaye. Le cépage de référence est le Hondarribi Zuria mais d’autres cépages peuvent être utilisés comme la Folle blanche, le petit Manseng, leGros Manseng et le Courbu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIrouleguy, AOC Irouleguy\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe vin basque sans doute le plus connu en France\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeul vin basque coté pays basque nord a disposer d’une appellation contrôlée l’Irouleguy se décline en vin rouge, blanc et rosé ; la production étant majoritaire en Irouleguy rouge. Les cépages utilisés sont le Tanat, le Cabernet franc et le Cabernet sauvignon pour les rouges et rosés ; quant aux Irouleguy blanc ils sont produits avec les cépages Petit Corbu, Corbu, Petit Manseng et Gros Manseng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVin Rioja, DOC Rioja Alavesa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe Vin rioja Alavesa est produit dans la province basque d’Alava.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin de Rioja est connu mondialement, sa production est divisée en 3 zones : Rioja Halta, Rioja Baja et Rioja Alavesa. C’est cette dernière zone qui se trouve au pays basque. Le cépage Tempranillo y est majoritaire mais on retrouve également le Graciano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNavarra, DO Navarra\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eCe vin basque est probablement le moins connu de tous\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Navarre est une des province du Pays Basque sud. On retrouve ici une production de vin rouge, rosé et blanc mais également quelques muscats moelleux. Le climat spécifique mêlant influences océaniques, climat continental et méditerranéen offre aux différents terroirs de l’appellation une vrai singularité. Les cépages utilisés sont majoritairement le Grenache, ensuite le Tempranillo, Viura, Cabernet sauvignon, Merlot, Mazuela et Graciano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"gradient1\" style=\"position: relative; width: 100%; height: 2em; background-image: linear-gradient(rgba(255, 255, 255, 0), rgba(255, 255, 255, 1)); top: -2em; bottom: 0;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n j-callToAction\"\u003e\n\u003cdiv class=\"j-calltoaction-wrapper j-calltoaction-align-2\" onclick=\"javascript:Toggle(1)\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca class=\"j-calltoaction-link j-calltoaction-link-style-2\"\u003eEn savoir +\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2019-05-22T17:15:20+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Vins"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"box vin"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-05-22T17:48:47+02:00","alt":"Vins-pays basque-Iroulegy-Txakoli-Navarra-Rioja","width":800,"height":800,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/collections\/collection-vin-pays-basque-rioja-alavesa-txakoli-navarra-irrouleguy-FRESKOA.jpg?v=1559312875"}}]
Cuvée : Caminos de Sacramento Rouge 2016 - Viña Leizaola
Millésime : 2016
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 14°
29,20€/L
Type de vin : Vin Rouge
Appellation : D.O.ca RIOJA – Rioja Alavesa
Domaine viticole : Viña Leizaola
Allergènes : contient des sulfites
2016 un millésime classique dans la Rioja. Un excellent rapport qualité/prix.
DÉGUSTATION
Couleur:
grenat rubis foncé
Nez:
baies noires
Bouche:
Puissant avec des tanins soyeux, acidité harmonieuse. Arômes de prunes, cerises, notes de moka et de vanille. La finale longue et persistante
Service :
A consommer à 17°C.
Accord mets / vin :
Viandes rouges, agneau, viandes grillées
Garde :
10-15 ans
CÉPAGES
Tempranillo 84%, Graciano 16%
ÉLABORATION
Vendange en cagette de 12 kilos suivi d’une sélection manuelle des grappes entières puis sélection par grain en érafloir horizontal par vibration. Vinification par parcelle. Fermentation malolactique en barriques, et élevage durant 17 mois en fût de chêne français.
RECOLTE 2016
Caractérisé par un hiver très humide, une floration rapide vers le 10 juin, et une véraison vers le 11 août. Le temps a été frais fin juillet, avec quelques attaques de mildiu sans majeurs conséquence, mais favorable à la peau des raisins. Le vignoble a quelque peu souffert de la sécheresse fin août, provoquant quelque irrégularité dans la maturation, ceci quelque fois sur un même cep. Il a été réalisé un travail de vendange en vert. Par chance il a plu le 16 septembre, favorisant l’homogénisation de la maturité de forme naturelle, et la vendange a eu lieu du 11 au 20 octobre sous un temps idéal. C’est un millésime au cycle végétatif très long, donnant naissance à un grand vin.
TERROIR
Le sol d'El Sacramento est composé d'argile sablo-limoneuse à la surface et d'argile limoneuse en profondeur. Il possède une matière organique et calcaire abondante. Du point de vue minéral, sa composition est parfaitement équilibrée. Le vignoble actuel a été planté en vase avec des vignes de Tempranillo en 1986. La Rioja jouit d'un climat favorable à l'élaboration de vins fins et d'une variété de terroirs qui leur donne de la complexité. El Sacramento, de par sa situation idéale, offre l'équilibre nécessaire à l'élaboration d'un grand vin, auquel un travail minutieux est consacré.
SITUATION
Situé sur un promontoire, avec une vue exceptionnelle sur les environ, ce grand terroir viticole par sa situation, en bordure d'une rupture géologique, et par son sol font que la magie du terroir se produit et ce vin en est l'expression unique. Ce vignoble de la rioja Alavesa jouit de l’appellation d’origine contrôlée D.O.ca RIOJA pour Dénomination de Origen Calificada. Cette partie de la Rioja appartient à la province d’Alava – Araba, une des sept provinces du Pays-Basque. Viñas Leizaola a acquis la propriété El Sacramento en mars 2011. Leizaola, originaire de Gipuzkoa au nord du Pays Basque, est le nom de famille de la mère de l'actuel propriétaire : Etienne Cordonnier, qui, avec ce projet, vise à revenir à ses racines familiales et à proposer un vin qui reflète la formation professionnelle de la famille Cordonnier, qui travaille depuis trois générations comme agent sur le marché belge de nombreux vins de classe mondiale.
