Sal anana

 

DU SEL AU PAYS BASQUE :

Nous avons sélectionnés pour vous les salines d’Añana dans la province d’Alava ( Araba) et celles d’Oro (Tierre d’Estella) dans la province de Navarre (Nafarroa).

Sal de Añana

Produit naturellement selon des techniques traditionnelles, il est considéré par les grands chefs et experts comme "l'un des meilleurs sels du monde".

Origine et élaboration

Le sel de la Vallée Salée d'Añana est totalement pur, car il provient d'une mer ancienne, il y a plus de 200 millions d'années.

Le sel d'Añana est le résultat de l'évaporation naturelle de l'eau salée qui provient des sources de la vallée Salado.

Sal de Oro

Origine et élaboration

Les salines sont très anciennes et se caractérisent par la production artisanale de sel avec de l'eau de source puisée dans les contreforts du parc naturel d'Urbasa et d'Andía à l’ouest de Pamplona.