Fevettes extra-fines à l'huile d'olive

LA CATEDRAL DE NAVARRA - Mendavia / Nafarroa - Pays-Basque

€12,90 

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Févettes baby ou Habitas Baby en bocal

Poids net : 335 g

Poids net égoutté: 235 g

Unités : >90 pour 100g

54,89€/Kg

Les févettes sont récoltées à la main, toujours à leur degré exact de tendresse et de taille. Elles sont choisies une par une pour ne sélectionner que les plus tendres et fines, puis elles sont conservées dans une huile d'olive douce qui n'enlève rien à leur saveur

ORIGINE

Le secret se trouve dans la terre, fertile et riche grâce aux températures rigoureuses et à l'abondance de l'eau qui caractérisent la vallée navarraise de l'Èbre. Ici, la nature nous offre toute sa délicatesse.

DÉGUSTATION

Une idée de recette simple et rapide pour l'apéro: égoutter les févettes, ciseler finement de l'oignon nouveau et des feuilles de menthe fraîche, assaisonnez et mélanger le tout, garnir une feuille d'endive de ce mélange. Vous pouvez décorer de quelques fleurs comestibles si vousl le souhaitez. Bonne dégustation !

Recommandation : A conserver dans un endroit frais (entre 16 et 18°C) et sec, à l’abri de la lumière, et à consommer rapidement après ouverture.

INGRÉDIENTS

Fèves, huile d'olive (30%), sel et acidifiant (acide citrique).