Egiazki MENTA Liqueur de menthe fraîche poivrée

MENTA : Liqueur type « peppermint »

• Contenance : 75 cl

• Degré d’alcool : 18°

deux variétés de menthe sont utilisée pour élaborer cette liqueur, l’une poivrée et l’autre verte. La première procure une sensation de fraîcheur absolue et la seconde vient adoucir ce subtil mélange, plein de douceur, légèreté, et subtilement épicé.

DÉGUSTATION

Couleur :

Verte

Nez :

Nez plaisant, frais, puissant, caractéristique de la menthe poivrée

Bouche :

Légèrement sucré, suave et subtilement épicé.

Service :

A consommer frais.

Idées cocktails :

Fresh menta : Menta, Eau gazeuse Mentasko : Menta, Vodka, Tabasco, Miel Mentatonic : Menta, Tonic Alexander's Sister : Menta, Gin, Crème fraiche.

ÉLABORATION

Notre recette est élaborée à base d’essences naturelles de feuilles de menthe verte et de menthe poivrée obtenues par distillation.

INGRÉDIENTS

huile essentielle de menthe poivrée, sucre, eau, alcool

HISTOIRE DE LA MAISON EGIAZKI

En 2013 Camille et Benjamin Fourt Arteaga, jeunes jumeaux originaires de Saint Pée sur Nivelle au Pays Basque, élaborèrent l’un des premiers Patxarans du Pays Basque Nord. La quasi-totalité des Patxarans étant produits en Pays Basque Sud, notamment en Navarre. St Pée étant aux portes de la Navarre, elle dispose d’une forte influence Navarraise. À ce jour il n’y a que deux producteurs cotés français. Issus de formations agricoles et agroalimentaires (BTS et Ecole d’Ingénieurs) et étant très attaché à leurs culture, ils eurent pour objectif de travailler un produit du terroir basque. Leur choix s’orienta vers la culture de fruits pour les transformer en liqueurs. En 2014, EGIAZKI est né et il fallut plus d’un an pour trouver les recettes parfaites. Les deux passionnés plantent 4ha de prunelliers sur les hauteurs de leur village et en décembre 2015 le Patxaran EGIAZKI est commercialisé pour la première fois, ils deviennent alors les plus gros producteurs artisanaux d’Iparralde (Pays Basque Nord). En juin 2018 le Patxaran EGIAZKI a remporté une distinction historique au concours Epicure du monde des Epiceries Fines. Il s’agit de la médaille d’or catégorie boissons alcoolisées. C’est une grande première pour un Patxaran. Ils sont désormais les spécialistes de la liqueur basque.