Poisson fumé du Pays Basque
Nous utilisons un fumage traditionnel pour notre poisson fumé
Notre procédé de fumage - basé sur des techniques traditionnelles - donne au poisson fumé une texture originale et un goût exquis. Il est refroidi avec de la fumée naturelle de bois fin non traité, emballé immédiatement pour en assurer la qualité, sans colorant ni conservateur d'aucune sorte.
Nos variétés de poisson fumé
Notre collection poisson fumé se compose de truite Baigorry fumée, d'anchois de Getaria fumés, de bonite fumée ou thon blanc fumé, ainsi que de maquereaux fumés. Nous apprécions particulièrement notre poisson fumé à l'heure de l'apéro. Bonne dégustation !