Poisson fumé du Pays Basque

Nous utilisons un fumage traditionnel pour notre poisson fumé

Notre procédé de fumage - basé sur des techniques traditionnelles - donne au poisson fumé une texture originale et un goût exquis. Il est refroidi avec de la fumée naturelle de bois fin non traité, emballé immédiatement pour en assurer la qualité, sans colorant ni conservateur d'aucune sorte.

Nos trois variétés de poisson fumé

Notre collection poisson fumé se compose d'anchois de Getaria fumés, de bonite fumée ou thon blanc fumé, ainsi que de maquereaux fumés. Nous apprécions particulièrement notre poisson fumé à l'heure de l'apéro. Bonne dégustation !