Vin Mignaberry rose
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Mignaberry rosé : frais, aux arômes de fruits rouges et aux notes florales.
- Millésime 2022
- Contenance 75 cl
- Type de vin Vin rosé
- Appellation AOC Irouléguy
- Domaine viticole Cave d'Irouléguy
- Culture Conventionnelle
Dégustation : millésime 2022
Couleur
Rosé pêche chatoyant.
Nez
Fruits rouges frais, fraise et touches florales subtiles.
Bouche
Ample, gourmande et mûre, avec une fraîcheur contenue et une finale épurée.
Cépages et élevage
56 % tannat, 26 % cabernet franc, 18 % cabernet sauvignon. 14 % vol. Pressurage direct, fermentation en cuve inox à 18-20 °C, 3 mois en cuve inox, mise en bouteille au printemps.
Dégustation : millésime 2023
Couleur
Rosée profonde.
Nez
Groseille, framboise, fraise et effluves épicées.
Bouche
Harmonieuse et juteuse, ronde et délicate, avec une jolie vivacité et des notes florales de rose.
Cépages et élevage
64 % tannat, 36 % cabernet franc. 13 % vol. 3 mois en cuve inox.
Dégustation : millésime 2024
Couleur
Grenat clair et lumineux.
Nez
Grenade et cerise, avec de subtils fruits blancs.
Bouche
Vineuse, opulente, ronde et fraîche, avec un léger gras en finale.
Cépages et élevage
64 % tannat, 33 % cabernet franc, 3 % cabernet sauvignon. 11,5 % vol. 3 mois en cuve.
Accords, service et garde
Accord mets et vin
La cuisine d'été : gambas, chipirons, paella, carpaccios, grillades.
Service
Entre 9 et 12 °C.
Garde
1 à 2 ans.
TERROIR
Les vignes, d'un âge moyen d'environ 30 ans, sont plantées sur des versants exposés sud et sud-ouest, vers 250 m d'altitude, sur des sols de grès rouge, d'ophite et de calcaire. Les vendanges se font à la main.
LA CAVE D'IROULÉGUY
Nichée au cœur du Pays basque nord, côté français, la cave coopérative d'Irouléguy témoigne de la passion et du dévouement des vignerons de la région. Fondée en 1952 par neuf vignerons fervents, la cave est devenue un emblème d'unité et de tradition, préservant encore aujourd'hui son esprit coopératif.
Le vignoble s'accroche à des pentes abruptes, sur un sol mêlant argile, calcaire et grès. Le climat, entre influences atlantiques et protection de la montagne, favorise des cépages locaux : le tannat, le cabernet franc et le cabernet sauvignon pour les rouges, le petit manseng, le gros manseng et le petit courbu pour les blancs.
En 2023, la coopérative a été récompensée pour son « Offre exceptionnelle » dans la catégorie « Promotion d'un terroir » des Trophées de l'œnotourisme.
« L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes »
« La vente d’alcool est interdite aux mineurs »
« L’acheteur certifie avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet. »
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ - À CONSOMMER AVEC MODÉRATION